16 mars 2011

Tian de légumes et sa crème d'aubergine

Enfin la mi-mars! Cela veut dire que dans 4 petits mois nous serons de retour au Canada. On se réjouis tous de retrouver amis, famille et patrie même s'il ne fait aucun doute que les deux ados s'ennuieront de la "scène berlinoise" et nous des extraordinaires concerts à la Philarmonie, des über avant-gardistes galeries d'art, des nombreux marchés au puce et des très sécuritaires pistes cyclables. Enfin le printemps! Les étals au marché vont de nouveau offrir une abondance de légumes frais. Vivement l'arrivée des asperges, des radis... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Envie de...

Quand une fringale me prend aux tripes c'est toujours pour du salé: croustilles, olives, fromage, tartine de tarama, frites - voilà mes essentiels à amener sur une île déserte. Tout cela n'est pas très cohérent avec mon discours anti-malbouffe alors je cherche et je trouve quelques alternatives tout aussi satifaisantes comme ces frites de pommes de terre sucrées. De gros quartiers enrobés d'un peu d'huile d'olive, d'herbes de provence, de piment d'espelette et de sel de mer et enfournés à 200 C pendant 20 minutes...le bonheur. ... [Lire la suite]
Posté par bdmassiette à 15:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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