26 avril 2011

Le plaisir des saisons: asperges a l'italienne

Beaucoup de mes plus beaux souvenirs d'enfance sont liés à la saisonnalité des fruits et des légumes: les épluchettes de blé d'inde au chalet de mes grands-parents en sont emblématiques. Je nous revois encore, petits et grands, épluchant des sacs entiers de maïs et être complètement recouverts par leur barbe jaune et collante. Et je me souviens de l'attente, trépignant pendant que les épis bouillonnaient dans les grands chaudrons sur le feu de bois. Ah ces maïs de nos étés canadiens! Croquants et sucrés avec le beurre qui nous... [Lire la suite]
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20 avril 2011

A la recherche du sandwich perdu

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07 avril 2011

Biscuits acidulés et lecture éclairée

Comme je ne suis pas très bec-sucré ces biscuits aux canneberges et au citron, je les trouve parfaits! Et mignons en plus, découpés en forme de fleur comme ils sont. Ils plairont à mon fils et on les dégustera ensemble au goûter tout en lisant un livre très sympathique et instructif que m'a donné une copine qui a pensé à moi et à ce blog en voyant le titre: Je suis bien dans mon assiette - car je respecte mon estomac et ma planète (éd. l'élan vert; 2007). Avec ce livre les jeunes lecteurs (4-8 ans) apprennent les différences entre... [Lire la suite]
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