28 octobre 2010

Avec 3 bouts de chou-fleur, 2 oeufs et 1 tomate

Même avec plus grand chose dans le frigo, il y a toujours moyen de moyenner, n'est-ce pas?  Il vous suffit de 3 bouts de chou-fleur, 2 oeufs et 1 tomate et d'une présentation un peu attentionnée pour un résultat tout à fait sympathique, tant pour les yeux et que pour la bouche. Ingrédients (pour 2  personnes et au risque de me répéter!) 3 bouts de chou-fleur finement détaillés 1 càc de raz el-hanout 2 oeufs battus 1 tomate coupée en dés 1 brin de ciboulette vinaigrette au yaourt Préparation Faites revenir le... [Lire la suite]
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09 octobre 2010

Oeufs pochés forestière

Pour un brunch automnal rien ne me fait plus envie que des oeufs pochés accompagnés de pommes de terres et de champignons sautés. Ces oeufs pochés forestière à ma façon sont végés, donc pas de lardon/bacon. Afin d'avoir tout de même ce petit goût salé et croustillant, je vous propose de remplacer les lardons par des tomates séchées. Vous n'êtes pas convaincus? Pourtant, je vous assure que cela est délicieux et tout aussi satisfaisant - et bien meilleur pour la santé. Comparons les données*: 5 pétales de tomates séchées:   3... [Lire la suite]
Posté par bdmassiette à 08:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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