02 octobre 2010

Crumble aux coings parfumé à la cardamome

Au Canada, l'automne venu on aime beaucoup préparer des crumbles aux pommes que l'on mangera avec un peu de crème glacée à la vanille et de sirop d'érable, histoire de se préparer à affronter les longs mois d'hiver...(toutes les excuses sont bonnes, non?). Ici en Allemagne je trouve avec beaucoup plus de facilité qu'au Canada des coings, le fruit du cognassier dur et astringent quand il est cru - comme l'a découvert ma fille en croquant dedans, pensant qu'il s'agissait d'une poire - mais qui devient si savoureux et parfumé une fois... [Lire la suite]
Posté par bdmassiette à 17:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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