27 août 2010

Chou vert et ses légumes au citron

Finalement, je ne m'éloigne pas trop de ma façon préférée de manger le chou: en potée, mais la viande est remplacée par des flageolets et la sauce devient citronnée et onctueuse grâce à un petit truc utilisé par ma grand-mère, et probablement par toutes les autres grand-mères grecques de la planète. Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 petit chou coupé en quartiers 1 poireau coupé en tronçons 4 carottes coupées en gros bâtonnets 2 navets coupées en quartiers 2 tasses de flageolets 1 L de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par bdmassiette à 16:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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