05 octobre 2010

Une tartine aux chanterelles

Depuis quelques semaines déjà c'est la saison des chanterelles, ce champignon jaune en forme de trompette qui est très peu calorique mais très riche en oligo-éléments comme le fer et la potassium et qui est une bonne source de vitamines E, B et D, cette dernière étant très importante pour prévenir l'ostéoporose et certains cancers. Pourtant une étude récente de Statistiques Canada indique que deux Canadiens sur trois "n'ont pas un taux souhaitable de vitamine D pour le maintien de la santé globale et la prévention de la maladie". Le... [Lire la suite]
Posté par bdmassiette à 15:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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