Ahhhh....les pâtes comme le font les Italiens! Un de mes plus beaux souvenirs et moment de bonheur culinaire est défini par un immense plat de pâtes aux artichauts Tagliatelle con carciofi - servi à même la poêle - que nous avions mangé dans un petit...

Rien de plus simple, de plus facile, de plus délicieux qu'une tomate confite. Vous connaissez sûrement déjà, mais sinon précipitez vous: coupez vos tomates en 2, arrosez d'huile d'olive, arômatiser d'herbes (de provence par example),salez-poivrez et enfournez...